西红柿的功效与作用,七种在营养食谱中可以替代西红柿的食物

如果你正准备实施一个菜谱,但突然意识到你缺少个关键的调味料,你可能需要去寻找番茄替代品。许多人不考虑番茄替代品,因为这些水果在厨房和食谱中是如此普遍。他们在烹饪中所扮演的角色是如此具有开创性,以至于如果你想避免为过敏的人做西红柿,可能会留下很大的差距。幸运的是,有一些很有潜力的替代品可以提供与番茄的风味几乎完全一样,其中包括红甜椒、罗望子酱、芒果、黄瓜、梅博什酱、青香鹈鹑,以及原料和醋等。

7种可以替代西红柿的食品

7种可以替代西红柿的食品

红柿子椒

红柿子椒是西红柿的第一个替代品。它们可用于新鲜沙拉和三明治,并在烹调的菜肴中提供相似的颜色和质地。你可以试试红辣椒酱来获得更深层次的口味,或者在混合的烤辣椒中加入你自己的糖、柠檬和盐,来创造一个很好的番茄酱的替代品。

罗望子酱

罗望子是一种味道甜酸的水果。浓缩物可以在酱汁、汤和咖喱中取代西红柿。在拉丁美洲、亚洲或印度的商店里可以购买到它。它略微昂贵,但如果冷藏的话,它的保质期很长,而且在任何食谱中被使用。

芒果

虽然听起来很奇怪,但未熟的芒果在质地和风味上很相似,可以代替番茄。未成熟的芒果不是很甜,是一种味道偏酸的果脯,能很好地反映西红柿。试试三明治、沙拉和沙拉吧!

小黄瓜

小黄瓜又新鲜又新鲜,在沙拉和三明治中可以代替西红柿。

乌梅司膏

这是用日本酸梅做的酱。它的味道微咸,微香甜,几乎和西红柿一样甜。试着每次加一点,尝一尝。你也可以减少食谱中其他地方的盐,以平衡这种糊状物的显著的咸度。

青豌豆

它可能让你的菜肴朝向稍微不同的方向,但是用香蒜代替西红柿会给你带来相似的质地和有趣的味道,这可能会成为你新的最爱。

砧木醋

在紧急情况下,你可以通过使用少量的醋来获得一些深层次的味道。这将最有效的液体配方,如汤和酱汁。

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