大麻牛奶,大麻籽,植物牛奶是什么,坚果型牛奶的健康饮食

大麻籽奶是一种流行的以植物为基础的替代牛奶。它是由全麻种子制成的,富含高质量的植物蛋白、健康脂肪和矿物质。喝大麻籽奶有利于皮肤健康,预防心脏病。本文论述了大麻籽奶的营养、功效、用途以及如何制作自己的。

什么是大麻籽奶?

大麻籽奶是通过将水与大麻植物大麻籽混合而制成的。这种植物也用来生产大麻。然而,由大麻种子制成的大麻奶和其他产品不会像大麻那样引起精神变化,而只含有微量的精神活性化合物四氢大麻酚(THC)。大麻籽奶有泥土、坚果的味道和奶油般的稠度。它可以用来代替牛奶,例如冰沙、咖啡和谷类食品。虽然大麻籽奶只能由种子和水制成,但许多商业品种都含有甜味剂、盐或增稠剂。由于以植物为基础的植物奶越来越受欢迎,大麻籽奶可以在大多数杂货店和网上找到。你也可以在家里做。

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大麻籽奶营养

大麻籽奶营养丰富,富含蛋白质和健康脂肪。事实上,它比其他受欢迎的植物奶(包括大米和杏仁奶)含有更多的蛋白质和健康脂肪。与全脂牛奶相比,大麻牛奶含有更少的卡路里,更少的蛋白质和碳水化合物,但脂肪的含量大致相同。
一杯(240毫升)未加糖的大麻籽奶含有大约:83卡路里、1.3克碳水化合物、4.7克蛋白质、7.3克脂肪、每天所需的2%的钙需求量(DV)及7%铁的需求量。
除了这些天然存在的营养素外,市场销售的大麻籽奶通常还添加钙、磷和维生素A、B12和D。然而,它也可能含有添加的糖、盐、增稠剂或其他添加剂。大麻籽奶中的大部分脂肪是不饱和的必需脂肪酸,包括亚油酸(Ω-6)和α-亚麻酸(Ω-3),它们对于构建身体中的新组织和膜是必不可少的。更重要的是,大麻牛奶提供的蛋白质,你的身体可以很容易消化和使用。它是少数植物性完全蛋白质中的一种,因为它含有人类从食物中需要的所有必需氨基酸。最后,大麻籽奶自然不含大豆、乳糖和面筋,使之成为需要或想要避免这些成分的人的最好选择。

对人体的健康帮助

在对大麻籽和大麻油的研究表明,从麻类植物中进食的食物对健康有益。由于大麻籽奶是由大麻种子制成的,理论上它可能提供类似的好处,尽管缺乏专门研究大麻籽奶的好处。

1、可促进皮肤健康

大麻含有Ω-6和Ω-3脂肪酸,理想比例为2:1到3:1。从食物中获得适量的Ω-6和Ω-3可以支持皮肤对炎症和衰老的免疫反应。一项针对20名湿疹患者的为期四周的研究发现,每天服用两汤匙(30毫升)大麻油可以显著改善皮肤干燥和瘙痒。在另一项针对4000多名女性的研究中,与那些摄入较少脂肪酸的女性相比,那些饮食中亚油酸(Ω-6)摄入量较高的女性皮肤干燥或变薄的可能性较小。由于大麻牛奶富含Ω-6和Ω-3,所以经常饮用会促进皮肤健康。

2、可以预防心脏病

大麻含有可以预防心脏病的营养成分。特别地,大麻富含氨基酸精氨酸,你的身体需要产生一氧化氮。一氧化氮有助于放松血管和维持健康的血压。获得足够的精氨酸也可以降低你的炎症性C-反应蛋白(CRP)的血液水平。高水平的CRP与心脏病的高风险相关。一项针对13000多名成年人的研究发现,与那些摄入较少的精氨酸的人相比,那些饮食中精氨酸摄入量最高的人患危险性CRP水平升高的可能性要低30%。食用富含精氨酸的大麻制品可能有助于维持最佳水平的一氧化氮和CRP,导致心脏病风险降低。

如何食用大麻籽奶

大麻牛奶可以代替牛奶,并在很多方面添加到你的饮食中。它不含大豆、面筋和乳糖,是避免乳品或遵从素食饮食的最好选择。大麻籽奶可以单独食用,也可以添加到热、冷谷物、烘焙食品和冰沙中。由于其奶油稠度和蛋白质含量,大麻籽奶是最好的拿铁咖啡,卡布奇诺和其他咖啡饮料的添加配料。请记住,虽然大麻籽奶可以代替牛奶,但它有着非常不同的味道。

如何制作自己的大麻牛奶

制作自己的大麻牛奶非常容易。通过这样做,您可以选择您想要添加的成分,并避免一些在商业用途中使用的不必要的添加剂或增稠剂。然而,自制的大麻籽奶可能不像商店购买的强化选项含有那么多的营养成分。要制作自己的大麻牛奶,将1/2到1杯(68-136克)的原麻籽和3-4杯(710-946毫升)的水在高速搅拌机中混合1分钟或直到光滑。为了增加风味或甜味,可以添加海盐、香草精、枫糖、枣子或蜂蜜来品尝。你可以用干酪包、坚果牛奶袋或非常薄的毛巾将你的大麻牛奶调匀,效果更好。把大麻牛奶放在冰箱里的玻璃瓶中,保质期一般在五天左右。

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