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继上一篇,本文继续阐述藏红花对人体的功效。

6、可以降低食欲,帮助减肥

吃零食是一种常见的习惯,可能会使你面临体重增加的危险。根据研究,藏红花可以通过抑制食欲来防止零食。在一项为期八周的研究中,服用藏红花补充剂的女性比安慰剂组的女性感觉更饱,更不经常被蛇咬,体重也明显减轻。
在另一项为期8周的研究中,服用藏红花提取物补充剂有助于显著降低食欲、体重指数(BMI)、腰围和总脂肪量。然而,科学家不确定藏红花是如何抑制食欲和帮助减肥的。一种理论认为,藏红花能提升你的情绪,进而降低你想吃零食的欲望。

7—10、其他潜在的健康福利

藏红花可能与一些尚未广泛研究的健康益处有关:
7、可以降低心脏病的危险因素:动物和试管研究表明,藏红花的抗氧化特性可以降低血液胆固醇,防止血管和动脉阻塞。
8、可以降低血糖水平:藏红花可以降低血糖水平和提高胰岛素敏感性-如试管研究和糖尿病小鼠所见。
9、可能改善成人年龄相关性黄斑变性(AMD)的视力:藏红花似乎可以改善成人AMD的视力,并保护其免受与AMD相关的自由基损伤。
10、可以改善老年痴呆症患者的记忆:藏红花的抗氧化特性可以改善老年痴呆症患者的认知能力。

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11、易于添加到您的饮食中

小剂量的藏红花有微妙的味道和香气,与美味的菜肴,如海鲜饭、意大利饭和其他米饭搭配得很好。
提取藏红花独特风味的最佳方法是将其浸泡在热水中,而不是沸水中。然后加入你的食谱中,以获得更深、更丰富的味道。
藏红花在大多数专业市场都很容易买到线状花蕊或粉末形式。然而,最好购买线状花蕊,因为它们提供了更多的通用性,并且不太可能被掺假。

风险、预防措施和剂量

藏红花一般是安全的,几乎没有副作用。在标准烹饪量中,藏红花似乎不会对人体造成不良影响。作为一种饮食补充,人们每天可以安全地摄入1.5克藏红花。然而,每天只有30毫克的藏红花被证明足以获得它的健康好处。另一方面,5克或更多的高剂量可能会产生毒性效应。孕妇应避免高剂量,因为这可能导致流产。
与任何补充剂一样,在服用补充形式的藏红花之前,请先咨询您的医生。

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