维生素k2的作用及功能,维生素k2的副作用,维生素k2食物有哪些

维生素K2是一种很少有人知道的营养素,导致50%以上的人口缺乏这种化合物。

什么是维生素K2?

维生素K2是维生素K的三种主要形式之一,以及K1和K3。维生素K2以前被称为甲萘醌,在比维生素K1少得多的食物中发现,但是被认为具有更多的生物可利用性,并具有广泛的健康影响。不像有些人所相信的,维生素K1,主要存在于多叶的绿色植物中,不能被身体转化为维生素K2,尽管这种转化在其他一些动物物种中是可能的。因此,许多人不知道这种营养素是缺乏的,因为它是我们日常饮食中最容易被忽视的营养素之一。
维生素K2直到最近才得到广泛的研究,虽然研究还比较新,但是已经证实了维生素K2对骨骼健康和血压的影响以及其他情况。还有九种不同形式的维生素K2,不同的食物来源提供这种维生素的不同形式。由于这种维生素的食物来源并不总是遍布世界各地,或普遍存在于每个人的饮食中,建议在您的饮食中包括K2补充剂,以最大限度的保持自身的健康。

维生素K2食物来源

如果你想增加维生素K2的摄取量,最好选择发酵食品,如纳豆,一种在日本广泛发现和消费的发酵大豆。这种维生素是作为进行发酵的细菌或酵母的副产品生产的,因此纳豆中含有大量的这种维生素。
还有一些维生素K2的动物来源,包括:鸡、牛肉、鹅、猪肉、鸭子、牛肉肝、鲑鱼、小虾、鳟鱼、鲱鱼、在鸡蛋和乳制品方面,这些也是维生素的良好来源,尤其是瑞士、蓝和格鲁耶等不同类型的奶酪。

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维生素K2的益处

在你的饮食中添加这种维生素可以带来很多好处,包括以下几个方面:减少心脏病风险、增强骨强度、刺激认知功能、改善皮肤健康。下面我们来详细讨论一下好处吧!

心脏病

通过调节血液中钙的含量,维生素K2可以帮助确保动脉免受钙化的侵害。大量研究表明,维持血液中适当的钙水平可以预防心血管疾病。

骨强度

当血液中缺乏钙时,必需的维生素可以从骨头中浸出,导致骨质疏松症更快的进展,即使血液测试表明不是这样。维生素K可以帮助调节这些水平,并保持矿物质在您的身体里您最需要的地方。

口腔健康

研究表明,维生素K2缺乏与牙齿健康不良密切相关,这可能是由于这种维生素对钙和其他矿物质的调节作用。

癌症

对肺癌和前列腺癌的研究都表明,定期食用维生素K2的人癌细胞的扩散减少,并且癌症的初始风险降低。

脑功能

与这种维生素如何影响心脏的动脉和血管的钙化相似,它也可以保护大脑中脆弱的血管。这降低了氧化应激的风险和对我们最重要器官的损害。

维生素K2缺乏症

如果你患有维生素K2缺乏症,在实验室进行基本的血液检查很容易诊断,尽管许多人在没有令人担忧的症状的情况下不能进行这种检查。由于维生素K对血液凝固的影响,伤口出血少,或对妇女来说,月经不正常,可能是你应该去看医生,检查一下体内的维生素K是否缺乏。

维生素K2副作用

尽管它对整体健康具有极好的效果,但还是应该考虑避免副作用,例如危险的血液稀释和过敏反应。
1、血液稀释:由于维生素K的血液稀释作用,对心脏健康和动脉完整性大有裨益,它可以给那些有出血问题的人或那些已经服用药物来稀释血液的人带来问题。在开始服用维生素K2补充剂之前,一定要和医生谈谈。
2、过敏:不像许多其他维生素,有可能发展过敏或敏感维生素K2,这可能使更难以确保你的身体有足够的。过敏反应通常温和无害,但是没有毒性的危险。但这与维生素K3(甲萘醌)不同,维生素K3(甲萘醌)毒性很高,需要多家注意。

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