叶酸有什么作用与功效,22种含叶酸的食物和水果,哪些东西含有叶酸

很多人都希望吃更多的叶酸含量高的食物,所以如果你想改善你的整体健康,知道哪些食物富含叶酸是一个很好的开始!

什么是叶酸

叶酸是维生素B9的合成形式,而叶酸是自然发生和高度生物利用形式。叶酸最重要的作用包括调节血液中的叶酸水平,改善体内的营养吸收,以及预防未出生儿童的神经管缺陷。它最常见于补充剂和其他富含这种维生素的食物中。然而,为了便于讨论,许多人认为叶酸和叶酸是可互换的,因为它们对身体有相同的作用。

叶酸缺乏

叶酸缺乏可导致许多不想要的症状和健康后果,包括:慢性疲劳、口疮、消化不良、免疫功能低下、苍白的皮肤、贫血、头发变灰、因此,如果你经常生病,这可能是一个很好的迹象,表明你缺乏这种维生素。

叶酸含量高的食品

增加叶酸水平的最好方法是用叶酸强化的食物来改变你的饮食.然而,如果你严重缺乏叶酸,可能需要额外的叶酸补充剂。这些叶酸含量高的食物包括:橙色、深绿叶绿、葡萄柚、西兰花、草莓、豆、豌豆、扁豆、鳄梨、黄秋葵、布鲁塞尔芽、葵花籽、芦笋、花椰菜、甜菜、芹菜、迷迭香、罗勒、番茄、番木瓜、杏仁、胡萝卜、亚麻籽。

含叶酸的食物和水果,哪些东西含有叶酸

含叶酸的食物和水果,哪些东西含有叶酸

下面我们来详细讨论一下。

1.深绿叶绿

大多数绿叶蔬菜,像菠菜,每杯含75至250mcg,使它们成为富含叶酸的最佳食物之一。

2.橙色

橙子可以提供大约10%的日常必需维生素。

3.葡萄柚

同样,葡萄柚也提供约40mcg这种维生素,约占您每日所需量的10%。

4.西兰花

一杯花椰菜可以满足你每天大约26%的叶酸需求,使它成为这种营养化合物的最佳来源之一。

5.豆

所有豆类都富含叶酸,通常每杯提供150至300mcg的叶酸。

6.豌豆

豌豆每杯提供100至130mcg的叶酸,视品种而定。

7.扁豆

小扁豆是最好的富含叶酸的食物之一,它在一个杯子里能释放360mcg。

8.鳄梨

如果鳄梨是你最喜欢的零食,每杯可以得到超过100mcg的叶酸!

9.秋葵或佛手

1杯秋葵能提供超过70毫克的叶酸。

10.布鲁塞尔芽

煮一杯布鲁塞尔芽,获得25%的叶酸需要量。

11.葵花籽

每天只要1/4杯向日葵种子就能提供超过20%的叶酸需求。

12.草莓

草莓被认为是这种化合物的良好来源,因为单杯叶酸可达20mcg。

13.芦笋

1杯这种粗壮的蔬菜能提供260克的叶酸。

14.花椰菜

一杯花椰菜将提供55毫克这种必需的维生素。

15.甜菜

一个极好的叶酸来源,一杯提供超过30%的叶酸每天需要。

16.芹菜

1杯芹菜可以提供10%的叶酸每日需求量。

17.迷迭香

根据草药的不同,100克的样品可能含有100至300微克的叶酸。

18.罗勒

每100克这种药草中含有65毫克叶酸。

19.番茄

一个中西红柿含有大约20毫克的叶酸。

20.番木瓜

超过110毫克的叶酸,木瓜提供近30%的日常需要。

21.杏仁

每天吃一杯杏仁就能满足你10%以上的叶酸需求。

22.胡萝卜

胡萝卜不是叶酸的最佳来源,每杯胡萝卜只能提供你每日所需量的5%。

23.亚麻籽

两勺亚麻籽可以给你50克以上的叶酸。

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